03.08. Department of Food Engineering
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Date issued
Fulltext
Results 21-21 of 21 (Search time: 0.004 seconds).
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 21 | 2017 | Zeytinyağların yağ asidi alkil esterleri, 1,2 diasilgliserol ve pigment içeriğinin tağşiş kriteri olarak uygulanabilirliği ve FTIR spektroskopi ile tahmini | Özen, Fatma Banu ; Tokatlı, Figen |