Project Title/Proje Başlığı
Kek Yapımında Transglutaminaz Enzimi Kullanımının Karbonil Oluşumuna ve Kek Özelliklerine Etkisi
Principal Investigator/Yürütücü
Status/Durum
Sonuçlandı
Start date/Başlama Tarihi
01-06-2020
Expected Completion/Beklenen Bitiş
01-06-2021