03.08. Department of Food Engineering
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Fulltext
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.003 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
1 | Oct-2014 | Characterization of silk fibroin based films loaded with rutin-ß-cyclodextrin inclusion complexes | Şamlı, Merve; Bayraktar, Oğuz ; Korel, Figen |
2 | 2009 | Üzüm çekirdeği özütü içeren fonksiyonel yenebilir filmlerin geliştirilmesi ve çeşitli gıdalara uygulanması | Korel, Figen ; Bayraktar, Oğuz |