03.08. Department of Food Engineering
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Fulltext
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.001 seconds).
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 1 | 2019 | Enzimatik ksilooligosakkarit üretimi için organosolv önişleminin kullanımı | Büyükkileci, Ali Oğuz |
| 2 | 2017 | Otohidroliz ve enzimatik hidroliz kullanılarak fındık atıklarından prebiyotik olarak kullanılabilecek ksilooligosakkarit üretimi | Büyükkileci, Ali Oğuz ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Yeğin, Sırma |