03.08. Department of Food Engineering

Bibliometrics Email Alert

OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)


Refined By:
Subject:  Aspergillus sojae
Author:  Ünlütürk, Sevcan
Date Issued:  2011

Results 1-1 of 1 (Search time: 0.002 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
12011Aspergillus sojae tarafından poligalakturonaz (PG) enzimin üretimi ve pürifikasyonu: Morfoloji ve sıvı reolojisinin toplam sistem verimliliği üzerine olan etkilerinin endüstriyel uygulamalara yakın ölçeklerde deneysel ve teorik yaklaşımla incelenmesiTarı, Canan ; Ünlütürk, Sevcan