03.08. Department of Food Engineering

Bibliometrics Email Alert

Refined By:

Type: Project

Author: Harsa, Hayriye Şebnem

Results 1-2 of 2 (Search time: 0.011 seconds).

	Issue Date	Title	Author(s)
1	2019	Peynir altı suyu (PAS) proteini-hemiselüloz kompleksine Lactobacillus pentosus’un mikroenkapsülasyonu ve sofralık zeytine empregnasyonu
2	2008	Süt ürünlerimizden izole edilen mikroorganizmalardan laktaz enzimi üretimi, saflaştırılması ve immobilizasyonu