03.08. Department of Food Engineering
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Fulltext
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.002 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
1 | 2019 | Enzimatik ksilooligosakkarit üretimi için organosolv önişleminin kullanımı | Büyükkileci, Ali Oğuz |
2 | 2019 | Peynir altı suyu (PAS) proteini-hemiselüloz kompleksine Lactobacillus pentosus’un mikroenkapsülasyonu ve sofralık zeytine empregnasyonu | Baysal, Ayşe Handan ; Harsa, Hayriye Şebnem |