03.08. Department of Food Engineering
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Fulltext
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.007 seconds).
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 1 | 2007 | Bazı kültür ve yabani domates,biber ve patlacan türlerinde antioksidant özelliği olan karakter için mevcut genetik varyasyonun tayin edilmesi ve bu karakterleri kontrol eden genlerin moleküler haritalanması | Frary, Anne ; Doğanlar, Sami ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Rusçuklu, Dane; Ökmen, Bilal ; Şığva, Hasan Özgür; Tümbilen, Yeliz; Keçeli, Mehmet Ali; Yüce, Duygu; Göl, Deniz; Kırsoy, Öyküm |
| 2 | Apr-2010 | Salt tolerance in Solanum pennellii: Antioxidant response and related QTL | Frary, Anne ; Göl, Deniz; Keleş, Davut; Ökmen, Bilal ; Pınar, Hasan; Şığva, Hasan Özgür; Yemenicioğlu, Ahmet ; Doğanlar, Sami |
| 3 | Jul-2009 | Total antioxidant activity and total phenolic contents in different turkish eggplant (Solanum Melongena L.) cultivars | Ökmen, Bilal ; Şığva, Hasan Özgür; Mutlu, Sevgi; Doğanlar, Sami ; Yemenicioğlu, Ahmet ; Frary, Anne |
| 4 | Jun-2008 | Water-soluble antioxidant potential of Turkish pepper cultivars | Frary, Anne ; Keçeli, Mehmet Ali; Ökmen, Bilal ; Şığva, Hasan Özgür; Yemenicioğlu, Ahmet ; Doğanlar, Sami |