03.08. Department of Food Engineering

Bibliometrics Email Alert

OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)

Refined By:
Date Issued:  [2000 TO 2009]

Results 101-110 of 110 (Search time: 0.01 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
101Jan-2009Surface energetics to assess biomass attachment onto hydrophobic interaction adsorbents in expanded beds
1022008Süt ürünlerimizden izole edilen mikroorganizmalardan laktaz enzimi üretimi, saflaştırılması ve immobilizasyonu
1032003Sıcaklık ve sürenin havuç ve yeşil fasulyelerde bulunan pektin metilesteraz enzimi üzerindeki etkisinin belirlenmesi
1042007Sıvı yumurta ürünlerinin ultraviole (UV) ışık ile dezenfeksiyonu
105Jul-2009Total antioxidant activity and total phenolic contents in different turkish eggplant (Solanum Melongena L.) cultivars
106Apr-2008Use of UV-C radiation as a non-thermal process for liquid egg products (LEP)
1072009Üzüm çekirdeği özütü içeren fonksiyonel yenebilir filmlerin geliştirilmesi ve çeşitli gıdalara uygulanması
108Dec-2008Water vapour barrier performance of corn-zein coated polypropylene (PP) packaging films
109Jun-2008Water-soluble antioxidant potential of Turkish pepper cultivars
1102009Yapay sindirim sıvısında doğal zeolitlerde meydana gelen morfolojik değişmeler