Harsa, Hayriye Şebnem

Picture

Full Name

Variants

Harsa, Şebnem
Harsa, Hayriye Sebnem
Harsa, Sebnem
Tellioğlu Harsa, Şebnem
Tellioglu Harsa, Sebnem
Harsa, Sebnem Tellioglu
Harsa, Şebnem Tellioğlu
Harsa, S.
Harsa, Ş.
Harsa, S. H.
Harsa, Ş. H.

Main Affiliation

03.08. Department of Food Engineering

Email

sebnemharsa@iyte.edu.tr

ORCID

0000-0001-6794-299X

Link to Google Profile

https://scholar.google.com/citations?hl=tr&user=XmXFTSkAAAAJ

Researcher ID

K-2513-2019

Scopus Author ID

6603315098

Link to YOK Profile

YOK Profile

Personal Site

Web Site

Country

Turkey

Status

Current Staff

	Issue Date	Title	Author(s)
1	2008	Süt ürünlerimizden izole edilen mikroorganizmalardan laktaz enzimi üretimi, saflaştırılması ve immobilizasyonu	Harsa, Hayriye Şebnem ; Türkel, Sezai; Hamamcı, Haluk; Gürakan, Candan; Göksungur, M. Yekta; Tarı, Canan ; Aydın, Aysun Cebeci
2	2024	Renkli Prebiyotik Eritme Peyniri Üretimi	Kaygısız, Meral; Polat, Ferhat; Eren, Orhan; Uğur, Nagihan; Harsa, Şebnem
3	2019	Peynir altı suyu (PAS) proteini-hemiselüloz kompleksine Lactobacillus pentosus’un mikroenkapsülasyonu ve sofralık zeytine empregnasyonu	Baysal, Ayşe Handan ; Harsa, Hayriye Şebnem
4	2022	Obezite Kontrolü İçin Müsin/mukus Tabakasını Destekleyici Potansiyel Probiyotikler Üzerine Araştırmalar: Akkermansia Muciniphila'nın Gelişimini Teşvik Edici Bir Gastrointestinal Ortam	Harsa, Hayriye Şebnem ; Albayrak, Çisem Bulut; Kamber, Aslıhan
5	2023	Geleneksel Fermente Ürünlerimizden İzole Edilen Laktik Asit Bakterileri İle; Angiotensin-ı Enzimi (ace)-inhibitörü Peptidleri ve Gama-aminobütirik Asit (gaba) İçeren; Fonksiyonel Peyniraltı Suyu İçeceği Geliştirilmesi	Harsa, Hayriye Şebnem ; Polat, Ferhat; Sezgin, Efe ; Kaygısız, Meral; Ağırbaşlı, Zeynep; Aluz, Barkın; Esen, Berna

Profile

Publications

Articles

Books & Book Chapters

Others

Author

Subject

Date issued

Type

Fulltext